Киви — ягоды древовидной лианы Актинидии китайской. Этот мохнатый фрукт родом из Китая, поэтому киви иногда называют «китайским крыжовником». Растение получило своё название за сходство формы его опушённого плода с телом одноимённой птицы. Какие витамины в киви? Смотрите таблицу ниже.

Пищевая ценность киви

(на 100 г. продукта)
Киви считается диетическим и низкокалорийным продуктом.

*Этот компонент определяет пищевую ценность данного продукта

Полезные свойства киви

Киви богаты очень многими полезными веществами,например, клетчаткой, аминокислотами и содержат также фруктозу, глюкозу, витамины C, E, PP, A, B 6

Киви укрепляет иммунную систему и стимулирует выработку коллагена. А калий, нормализует кровяное давление. В традиционной китайской медицине этот фрукт на протяжении веков применяется для улучшения пищеварения, для профилактики ревматических заболеваний, для предупреждения образования камней в почках, снижения нервозности, и предупреждения преждевременного поседения волос. Киви оказывает благоприятное влияние на желудок, желчный пузырь, тонкую и толстую кишку, мочевой пузырь, а также на мышечную ткань, репродуктивную систему, мышцы наружных и внутренних половых органов.

Ученые выяснили, что плоды киви тормозят образование нитрозаминов в организме, обладают противоопухолевым, антимутагенным, антиоксидантным действием, улучшают физическую работоспособность.

Одна ягода способна заменить один апельсин или три помидора . По содержанию витамина C киви занимает второе место после черной смородины. А при хранении количество витамина С в этих плодах со временем не уменьшается благодаря кожице, а также кислотам, содержащимся в этом фрукте. Содержащаяся в киви аскорбиновая кислота усиливает защитные функции организма и предупреждает простудные заболевания.

Недавно ученые из Норвегии установили, что киви может помочь людям у которых болезни сердца, поскольку киви имеет способность сжигать жиры, которые блокируют артерии, а это снижает риски образования тромбов.

Благодаря высокому содержанию магния, киви используют в производстве косметики. Он отлично тонизирует кожу, укрепляет, выравнивает ее и придает легкий отбеливающий эффект. Так что можно делать отличные маски для лица и в домашних условиях.

Опасные свойства киви

Несмотря на огромное количество полезных для человека свойств, киви обладает некоторыми вредными качествами.

В некоторых партиях фруктов обнаружено высокое содержание пестицидов. Так, например, в одной из партий экзотических фруктов — киви — привезенных в Приморье из Новой Зеландии, обнаружили опасность для здоровья. Лабораторные анализы показали, что в нём содержится крайне вредное вещество гексахлорциклогексан. Этот пестицид опасен для здоровья и жизни. Его содержание в фруктах выше нормы в 23 раза! Другой пестицид – хлорпирифос — содержится в количествах, превышающих допустимые показатели почти в 19 раз. Кроме этого, сотрудники лаборатории обнаружили в новозеландских киви содержание пестицида циперметрина. Его наличие в пищевых продуктах строжайше запрещено!

Регулярное чрезмерное употребление киви может вызвать гипервитаминоз витамина C, которого в данном продукте больше, чем в лимоне. Также не желательно употреблять его тем, кто страдает от диареи, повышенной кислотности желудка, различных расстройств желудочно-кишечного тракта.

• сейчас селекционеры Поднебесной работают над созданием киви с ярко-красной мякотью;
• в новой Зеландии, второй родине киви, сбор этого фрукта преобразовался в событие общенациональное, которое знаменуется фейерверками и народными гуляньями. Новозеландцев можно понять, ведь он является одним из главных экспортных продуктов в этой стране, и сейчас новая Зеландия является крупнейшим экспортером этого фрукта во всем мире;
• у европейских жителей киви пользуется большой популярностью. Его покупают гораздо чаше, чем другие экзотические плоды, и в рейтинге самых продаваемых экзофруктов уступает место только ананасу:
• в русском языке слово киви является существительным женского рода. Это вполне можно понять, ведь данное слово означало, прежде всего, редкую не летающую птицу. И сейчас допускается словосочетания «спелый киви», «большой киви» и такие словоформы не считаются ошибкой, ведь в данном случае имеются в виду именно фрукты;
• данный фрукт нашел свое широкое применение и в косметологии. Полезные компоненты, входящие в его состав, помогают сделать кожу упругой, молодой и бархатистой. Они же ее и увлажняют, очищают, а также насыщают всеми необходимыми витаминами и минералами. Плоды данного фрукта принято считать великолепным средством и от раздражения на лице, а также от прыщей;
• если после хорошего обеда съесть один плод, то у Вас не будет изжоги и тяжести в желудке;
• чтобы удобнее было есть эту ягоду, изобрели специальную ложку. Эта ложка в форме птицы киви. «Клювом» ложки — разрезаешь фрукт пополам, «телом» ложки — выскребаешь половинки, как яйцо.

Родиной киви является Китай. Плоды имеют мякоть зеленого цвета, которая покрыта коричневой кожицей с мелкими волосками. Киви – излюбленное лакомство многих детей и взрослых. Одни люди принимают продукт за тропический фрукт, другие – за ягоду. Действительно, киви — это крыжовник крупного размера, введенный в Китае. Оттуда он и был завезен в Европу. По тому, какие витамины содержатся в киви, можно судить о высокой значимости продукта.

Киви выращивают в Новой Зеландии и других местностях с подходящим климатом. Италия лидирует среди стран, экспортирующих плоды. Они продаются на современном рынке также часто, как яблоки, груши, .

Киви собирают жесткими, после чего хранят при температурном режиме чуть выше нуля. Киви при таких условиях могут храниться в течение нескольких месяцев. Однако длительное хранение приводит к утрате аромата.

Есть ли в киви витамины?

Продукт содержит , А, РР, аскорбиновую кислоту. Клетчатка, глюкоза, фруктоза, аминокислоты – все это делает состав уникальным. Значимость китайских ягод повышается за счет наличия макро и микроэлементов: магний, кальций, железо, фосфор, калий.

Фермент актинидин, который входит в состав ананасов и киви, способствует улучшению пищеварения и расщепляет белковые соединения. Зрелый плод содержит около 9% углеводов. Калорийность 100 г продукта составляет 40-50 ккал.

Уникальный химический состав позволяет восполнить нехватку питательных веществ и витаминов в любой время года. Это делает незаменимым продукт в сезон авитаминозов. Высокая концентрация аскорбиновой кислоты дает возможность организму оказывать сопротивление различным инфекциям.

В киви ее содержится в 2 раза больше, чем в цитрусовых фруктах. Не смотря на то, что в процессе длительной транспортировке часть витамина С разрушается, продукт остается лидером по содержанию компонента. Большее количество аскорбиновой кислоты сохраняется благодаря определенному показателю кислотности мякоти. Она обеспечивает надежную сохранность и других витаминов.

Какие продукты богаты витамином Е – известно всем. Это масла, семена растительных культур и орехоплодные. Однако при включении их в рацион добавляется много лишних калорий. Получить достаточное количество токоферола можно, употребляя низкокалорийный продукт киви.

Это поможет сохранить красоту кожных покровов и продлить молодость. Киви отлично подходит людям, придерживающимся низкокалорийного диетического питания. Этот продукт содержит все витамины, необходимые для правильного обмена веществ и сохранения здоровья.

Фолиевой кислотой богат далеко не каждый продут. Она есть в некоторых овощах и фруктах, печени. Брокколи – лидирующий продукт растительного происхождения по наличию фолиевой кислоты. Порция капусты способна обеспечить организм соединением на 25% от рекомендуемой суточной нормы, киви – на 10%.

По мнению ученых, большая часть вещества разрушается в ходе кулинарной обработки. Киви употребляется в пищу сырым. Поэтому ягода незаменима как источник фолиевой кислоты.

Плод содержит 4% дневной нормы витамина В6. Он необходим каждому человеку. Повышенная потребность отмечается у беременных женщин и кормящих мам, а также представительниц женского пола, принимающих оральные контрацептивы.

Нужны пожилым людям и детям для правильного течения обмена веществ и нормальной деятельности . Таблица показывает, какие витамины содержит 100 г продукта.

Витамины, которые содержит продукт, необходимы для здоровья взрослых и детей.

Свойства киви

Киви помогает укрепить защитные силы организма. Вещества, содержащиеся в продукте, стимулируют синтез коллагена. Входящий в состав калий приводит в норму артериальное давление. Традиционная китайская медицина издавна использует продукт как средство для улучшения пищеварительных процессов, предотвращения образования камней во внутренних органах и профилактики ревматических болезней.

Люди, регулярно употребляющие в пищу плоды, реже нервничают. Они благоприятно воздействуют на внутренние органы человека: желчный пузырь, тонкую и толстую кишку, желудок. Тонус мышц повышается. Известно положительное воздействие на репродуктивную систему.

Исходя из результатов многочисленных исследований, ученые делают выводы о том, что киви способствует торможению образования в организме нитрозоаминов. Доказана способность предотвращать развитие раковых новообразований. Антимутагеное и антиоксидантное действие делает продукт особо ценным. Регулярный прием плодов растения поможет улучшить физическую активность, снять усталость, повысит умственную способность.

За счет этого снижается риск возникновения тромбозов. необходима для борьбы с простудными болезнями. Употребив один плод, можно не только укрепить иммунную систему, но и повысить эластичность . Достаточное количество витамина С помогает побороть стресс.

Высокое содержание магнезии объясняет эффективность использования продукта в косметологии. Он способен отлично тонизировать и укреплять кожу. Многие женщины отмечают наличие легкого отбеливающего эффекта после использования косметических средств, содержащих киви. Эффективны маски для лица, которые можно делать в домашних условиях.

С возрастом снижается острота зрения. Это объясняется недостатком лютеина, который находится в глазном яблоке. Вещество не вырабатывается в организме. Киви содержит лютеин, благодаря чему есть возможность сохранить зрение.

Витамины и минералы необходимы для полноценного функционирования организма. Их нехватка приводит к нарушениям работы органов и их систем. Длительная недостаточность может стать причиной серьезных патологий. Разнообразный рацион, состав которого входят только полезные продукты, является залогом здоровья и долголетия.

Содержание статьи:

Киви является плодом древовидной лианы Актинидии родом из Китая. По-другому его называют китайским крыжовником. Мякоть плода обычно зелёная или жёлтая. Современное название «киви» появилось благодаря новозеландскому селекционеру А. Эллисону, который назвал этот плод из-за внешнего сходства с одноимённой птицей. Птица киви – национальная гордость Новой Зеландии, размещённая на её эмблеме.

Плантации этого фрукта распространены во многих странах, в частности в Новой Зеландии, Испании, Италии, Японии, Греции и США. Его круглогодичное присутствие на рынке происходит благодаря поставкам из Новой Зеландии осенью и зимой, а весной и летом – из Калифорнии (США).

Состав киви: витамины и микроэлементы

Киви является чемпионом среди всех фруктов по содержанию в нём витамина С – 92,7 мг/ 100 г, что превышает в два раза содержание витамина С в , грейпфруте или болгарском перце. Это является причиной определенной кислотности мякоти, благодаря которой и сохраняется витамин С и другие витамины.

Зелёный плод также богат клетчаткой, пектином, магнием, калием, медью, алюминием, витаминами: В12 (читайте ), В6, В2, В1, РР и А.

Калорийность киви на 100 г продукта составляет 47 ккал:

• Белкы – 0,8 г
• Жиры – 0,4 г
• Углеводы – 8,1 г

Полезные свойства киви

Хотите повысить свою трудоспособность? Съешьте киви! Кроме этого, зелёные плоды благодаря содержанию в них витамина С повышают иммунитет, нормализуют процессы клеточного обмена веществ и помогают справиться с простудой и гриппом.

Благодаря витамину К1 снижается риск заболевания диабетом. Важно и то, что именно К1 помогает усваиваться кальцию, укрепляя соединительные и костные ткани, обеспечивая нормальную работу почек.
Зелёный фрукт является источником силы и молодости, ведь содержащиеся в нём витамины А и Е для человека являются залогом здоровья и долголетия. В киви также содержится и фолиевая кислота, благодаря которой стимулируется обновление кровеносных клеток. Ферменты, содержащиеся в киви, способствуют снижению высокого уровня свертываемости крови и расщепляют белки, снижают риск возникновения атеросклероза.

Также он нашёл применение не только в питании, его полезные свойства интенсивно используются в косметологии. Не выкидывайте кожуру очищенного киви, лучше сделайте из неё маску для лица или же просто протрите лицо, зону декольте и шею её внутренней частью. Сок фрукта подтягивает, тонизирует и омолаживает кожу. Для нормальной кожи можно смешать киви с нежирным йогуртом, для увядающей – смешать с мёдом, а для сухой кожи – с творогом. Полученную смесь нанесите ненадолго на лицо, после чего смойте. Несколько таких процедур и результат не заставит себя долго ждать!

Видео про пользу киви

Вред киви и противопоказания

Во-первых, употребление этого фрукта в большом количестве может вызвать аллергические реакции. Поэтому употреблять его нужно осторожно. Последствия могут быть от отёка языка до одышки и анафилактического шока.

Во-вторых, плод может нанести вред при употреблении его людьми с повышенной кислотностью желудочного сока. Как следствие, начинается обострение гастрита.

В третьих, при заболевании почек употреблять этот продукт в большом количестве тоже не следует – из-за большого содержания в нём воды (83,8 г на 100 г продукта).

Теперь, когда вы разобрались, в чём польза, а в чём вред киви, можно включить его в свой рацион, а также использовать его в косметологии, конечно же, учитывая его противопоказания.

Видео рецепт: мусс из зефира с киви:

В этой статье Вы найдете информацию о том, какие имеет киви полезные свойства и противопоказания.

Киви является очень вкусным экзотическим плодом рода Актинидия, родина которого в Китае. Его иногда называют китайским крыжовником. На сегодняшний момент киви произрастает во многих странах таких, как: Испания, Япония, Греция, Италия и США.

Киви, состав

Фрукт киви на 80-85% состоит из воды, 1% составляют жиры и 10 % углеводы, остальная часть - это пищевые волокна. Этот плод является низкокалорийным продуктом, на 100 грамм всего 48 ккал.

Витамины и микроэлементы содержащиеся в киви:

Витамины

Киви содержит большое количество витамин и микроэлементов, и большая часть из которых не разрушается при консервации, все из-за того, что мякоть обладает определенной кислотностью, которая сохраняет полезные вещества.

Этот фрукт очень богат витамином С, и содержится в нем витамина С даже больше, чем в других цитрусовых. Также в нем содержится очень ценный витамин Е и витамины А, В и D.

Микроэлементы

Микроэлементы, содержащиеся в фрукте: железо, йод, цинк, марганец, фосфор и другие. Он обладает способностью нормализовать пищеварение, расщеплять белки и улучшать уровень свертываемости крови.

Вкус у него особенный и нравится очень многим. Ассоциируется вкус его с бананом, клубникой и крыжовником.

Киви, польза:

• Укрепляет имунитет;
• Оказывает общеукрепляющее дейсвие на организм;
• Предотвращает простудные заболевания;
• Выводит холестерин;
• Нейтрализует действие нетратов;
• Укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• Нормализует обмен веществ;
• Снижает проявления изжоги;
• Нормализует уровень свертываемости крови;
• Укрепляет сосуды и капеляры;
• Выводит камни из почек;
• Сжигает жировые отложения;
• Восстанавливает энергию.

Чем полезен киви для женщин

Киви полезен для женщин и девушек любого возраста благодаря своим полезным свойствам. Употребляя его ежедневно можно значительно поправить свое здоровье и улучшить внешний вид. Также этот фрукт полезен для употребления не только внутрь, но и очень часто он используется для приготовления различных масок для лица, тела и волос.

Польза киви для похудения

Киви является естественным жиросжигателем, который содержит большое количество витамина С, благодаря ему сжигаются застарелые жировые отложения. Рекомендуется съедать после еды хоть небольшой кусочек, это поможет наладить работу ЖКТ, вывести шлаки, повысить гемоглобин, со временем нормализовать вес и так далее. Чтобы сбросить лишний вес, нужно съедать до 3 плодов ежедневно.

Киви, противопоказания:

• Индивидуальная непереносимость продукта;
• Аллергия на цитрусовые;
• По показаниям лечащего врача;
• Сильно повышенная кислотность желудка;
• Гастрит;
• Острое пищевое отравление.

Киви, польза для мужчин

Киви приносит огромную пользу для всех людей, также и для мужчин. Регулярное употребление этого фрукта поможет улучшить внешний вид, повысить энергию, сбросить лишний вес, улучшить работу ЖКТ, а также значительно повысить и укрепить потенцию.

Этот фрукт действительно очень полезен для мужского здоровья. В день достаточно съедать один или два плода, чтобы укрепить мужское здоровье.

Сколько киви можно есть в день

Один плод в день укрепит иммунную систему и покроет суточную норму витамина С, повысит энергию и очистит кровеносные сосуды.

При переедании и тяжести в желудке достаточно съесть половинку фрукта, чтобы состояние наладилось.

Киви, польза для беременных

Беременным женщинам рекомендуется съедать 2-3 штучки в день, такое количество поможет пополнить организм витамином С и избежать развития анемии, так как фрукт содержит достаточное количество железа. Киви можно при беременности употреблять смело только в том случае, если нет никаких противопоказаний и особенно индивидуальной непереносимости.

Чем полезен киви для кишечника

Чтобы очистить кишечник и нормализовать его работу, нужно в день съедать по 2 плода. Нормальная работа кишечника поможет в лучшей усвояемости витамин и микроэлементов необходимых для жизнедеятельности любого человека. Киви поможет устранить проблему жидкого стула.

Киви, вред

Киви может принести вред только в том случае, если его неправильно употреблять или есть какие-либо противопоказания для его употребления. Перед употреблением нужно его обязательно помыть и очистить кожуру.

Самый полезный фрукт должен быть спелым и приятным на вкус. Зеленые плоды могут нанести вред, повысить кислотность и негативно воздействовать на желудок. Не ешьте испорченные плоды, кушайте только спелые, сочные и вкусные, они принесут максимальную пользу.

История киви

С интересным заморским фруктом в наше время знаком практически каждый человек. Появился киви только в середине девятнадцатого века в результате культивирования китайской лианы. Первые плоды садоводом-любителем, который проживал в Новой Зеландии, были получены только после тридцать лет постоянного ухода за экзотическим растением, украшенным белыми цветами. Мировую славу этот «китайский крыжовник» получил после того, как американские солдаты завезли его семена в США. Затем выращиванием необычного фрукта занялись и европейцы. В настоящее время экзотическое растение, название которому дали в честь небольшой птицы киви, местом обитания которой является Новая Зеландии, выращивают в Израиле, Калифорнии и на западе Франции.

Масса киви составляет от пятидесяти до ста пятидесяти граммов. Наибольшую часть в нем занимает вода (84 %), в оставшиеся шестнадцать процентов входят:

• белки;
• углеводы;
• пищевые волокна;
• моно- и дисахариды;
• никотиновая кислота.

Кроме того, экзотический фрукт богат витаминами и микроэлементами. В составе киви находятся йод, марганец, железо, калий, кальций и другие элементы. Все они положительно влияют на функционирование человеческого организма. Учеными был выявлен уникальный фермент, входящий в состав киви. Чем полезно насыщение организма актинидином? Он нормализует уровень сворачиваемости крови, активизирует расщепляемость белков. Кроме этого, он стимулирует деятельность пищеварительной системы. Энергетическая ценность киви невысока. В ста граммах фрукта содержится сорок восемь килокалорий.

Какие витамины содержатся в киви?

Ценность этого оригинального фрукта велика. Для того чтобы дать ответ на такой вопрос о киви: «Чем полезно его употребление?», следует внимательно изучить содержащиеся в нем полезные вещества. Богат фрукт витамином С. В каждых ста граммах продукта его находится девяносто два миллиграмма. Это количество значительно превышает содержание данного витамина в апельсинах, болгарском перце и лимонах. В составе киви много кислоты фолиевой. Она известна как витамин В9. Уступает киви по содержанию этого элемента только брокколи. Входит в состав фрукта и витамин В6 (пиродоксин). Полезные свойства этого элемента особенно важны для пожилых людей, беременных и кормящих женщин. Включение в ежедневный рацион одного фрукта киви позволит получить четыре процента от суточной потребности организма в пиродоксине. Нехватка витамина Е нередко наблюдается у тех, кто любит придерживаться различных диет для похудения. Этот элемент также содержится в киви. Чем полезно насыщение организма витамином Е? Данный элемент необходим для поддержания в нормальном состоянии кожи волос, а также для сохранения женского здоровья. Употребление в пищу киви способствует пополнению запасов в организме витамина Е. При этом не наносится вред фигуре.

• укрепить иммунитет;
• избежать проблем с сосудами;
• предупредить развитие различных инфекций;
• вывести холестерин.

Полезен ли киви для принятия профилактических мер? Да, включение фрукта в ежедневный рацион способствует предупреждению онкологии и сердечно-сосудистых патологий. При употреблении киви не наблюдается возникновения изжоги и отрыжки, а также нейтрализуется действие на организм нитратов.